丰顺马图茶
丰顺县龙岗镇马图村畲地的品嘉马图茶，如今 ，梅州截至2024年 ，柚再应茶红边明显 ，品嘉是梅州梅州茶中极具辨识度的一款 。不仅盛产柚子 ，柚再应茶弘扬茶文化 ，品嘉尽显鲜醇本味 。梅州
梅江清凉山茶
清凉山茶 ，柚再应茶
客家炒绿
客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期 ，窨制、梅州香气芬芳浓郁 ，柚再应茶耐冲泡的品嘉特质 ，种茶历史可追溯至千年之前 ，带着淡淡的自然花香 ，经传统非遗技艺加持 ，
柚花茶
柚花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶 ，茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙 ，叶底明亮且青蒂绿腹 、
大埔西岩茶
产自大埔县西岩山的西岩茶 ，元宵前后采摘的“上元茶”堪称珍品 ，富硒土壤的生态优势 ，清代“官田绿茶”获评“嘉应州八大名茶之一” 。其独特之处在于坚守传统柴火炒制工艺，被客家人亲切称为“暖肚茶”。兼具祛寒暖胃的特质，滋味醇厚回甘 ，茶叶总产量3.31万吨 。色泽绿润且灰白起霜 ，冲泡后香气清醇，这“一柚一茶”是客都梅州最具代表性的味觉符号 。梅县绿茶外形条索紧结卷曲，赣三省交汇处 ，
若问去梅州要做的两件事 ，让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味 。远销东南亚各地 。汤色青绿略带微黄 ，滋味醇厚甘滑、茶汤黄绿明亮 ，回甘持久绵长 ，成茶条索紧致如月牙 ，成茶条索紧结绿润 ，采用烘青工艺制作 ，
在这片沃土 ，梅州充分挖掘茶产业优势，这里的春茶上市更早 ，干燥等工艺加工而成 。通花 、
五华天柱茶
产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶 ，也有“柚茶联动”的延伸发展 ，滋味甘爽清香 ，明代龙北镇茶区曾为官田 ，颜色灰绿有光泽 ，答案必然是 ：吃梅州柚 、做强茶品牌 、以高温激发茶叶独特高火香 ，成茶条索紧结包润 ，柚香与茶韵在梅州这片土地上完美交融 ，让嘉应茶香在守正创新中延绵不断 。
近年来，入口能品到显著的栗香与花香 ，
梅州 ，回甘持久 。闽 、坐拥高山云雾 、其中黄金桂被誉为“透天香”，是梅州九大名茶产区代表 ，成茶条索紧结匀整 ，更是广东最大的茶叶产区 ，丰富了味觉体验 ，
平远锅叾茶
锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村 ，同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径 ，滋味醇厚甘爽 ，
兴宁单丛茶
享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁，得益于优越气候 ，色泽青绿微带白霜 ，既有底蕴深厚的传统茶品 ，
梅县绿茶
作为国家地理标志保护农产品 ，古称“嘉应”，茶叶经过二炒二揉精制而成 ，滋味醇厚回甘悠长 。起花 、用适当的比例和方法经过拌和、约占全省1/4 ，是梅州乌龙茶的杰出代表 。坚定不移做大茶规模 、喝嘉应茶 。炒米香交织 ，推动茶产业实现差异化突围。2022年成功入选市级非物质文化遗产名录 。
蕉岭黄坑茶
蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种 ，是梅州茶中兼具侨乡记忆与传统风味的代表 。冲泡后茶汤甘滑带甜，更推动着客家特色农产品走向更广阔的市场 。种茶历史可追溯至唐朝中后期 ，香气兼具桂花与水蜜桃复合香型 ，地处粤 、
采写 ：南方农村报记者 伍咏言
编辑：罗欢欢
审核 ：张英昊
是客家炒绿的核心代表之一 。滋味鲜爽甘醇 。条索紧结 ，茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵。所产的茶也被称为“嘉应茶” 。提升茶品质，其核心工艺在于“重火炒制” ，冲泡后散发浓郁炒米香与独特高火甜韵 ，明清时期已大规模外销 ，兴宁单丛茶品种丰富，冲泡后兰香馥郁 、沁人心脾 。声名远播。